JT202501220747
63
รับสมัคร Sous Chef (รองหัวหน้าแผนกครัว)
งานประจำ
อำเภอเมืองสุราษฎร์ธานี, สุราษฎร์ธานี
อัตรา : 1 อัตรา
รับคนไทย
อำเภอเมืองสุราษฎร์ธานี, สุราษฎร์ธานี
อัตรา : 1 อัตรา
รับคนไทย
รายได้ตามตกลง
วันที่อัปเดต : 22/01/2025
วันที่ลงประกาศ : 22/01/2025
หน้าที่ความรับผิดชอบ
รายละเอียดงานหน้าที่ความรับผิดชอบ
-เป็นคนคอยควบคุมมาตรฐานของอาหารว่าได้ตามและส่งตรงตามเวลาที่ได้วางแผนไว้หรือไม่
-ตรวจสอบความพร้อมของ Chef de Partie หรือเชฟประจำหน่วยต่างๆให้มีความพร้อมในแต่ละวัน
-คำนวณค่าแรง รวมถึงการสั่งซื้อวัสดุอุปกรณ์ต่างๆซึ่งอาจจะต้องพิจารณาให้เหมาะสม กับฤดูกาลสำหรับเครื่องปรุงบางประเภทเช่น ผักสด ปลา เนื้อสัตว์ ผลไม้
-ควบคุมคุณภาพของอาหารในทุกๆขั้นตอนตั้งแต่การเตรียมไปจนถึงการตกแต่งจานอาหาร
-ให้คำแนะนำผู้ช่วยปรุงอาหาร ควบคุมปริมาณ และควบคุมการล้างจานและสิ่งที่ใช้บริโภคอื่นๆ
-รับผิดชอบในการถนอมอาหารเช่นการแช่แข็ง หรือการถนอมอาหารด้วยวิธีต่างๆ
-อื่นๆ ที่ได้รับมอบหมายจากผู้บริหาร
คุณสมบัติผู้สมัคร
- ไม่จำกัดเพศ
- อายุ 25- 45 ปี
- ประสบการณ์ 3-5 ปี
- รักการทำอาหาร มีความรับผิดชอบ รักงานบริการ
- บุคลิค และสุขภาพดี
- มีทักษะความเป็นผู้นำ แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้
- พร้อมเรียนรู้งาน ขยัน ซื่อสัตย์
หมายเหตุ
- อัตรา : 1 อัตรา- สัญชาติ : ไทย
สวัสดิการ
-เงินเดือนประจำ
-ค่าคอมมิชชั่น
-ประกันสังคม
-ชุดยูนิฟอร์ม
รูปภาพ
