หน้าที่ความรับผิดชอบ

- เตรียมวัตถุดิบสำหรับ service
- ดูแลจัดเก็บวัตถุดิบและอุปกรณ์ให้เป็นระบบระเบียบอยู่เสมอ
- ดูแลอุปกรณ์ให้อยู่ในสภาพพร้อมใช้งานเสมอ
- ทำอาหารในเมนูตามวิธีการของร้านอย่างเคร่งครัด และชิมอาหารที่ทำ รวมถึงควบคุมผู้ใต้บังคับบัญชาให้ปฎิบัติตามอย่างถูกต้อง
- ตรวจสอบปริมาณคงเหลือของวัตถุดิบ เพื่อไม่ให้วัตถุดิบขาดสต็อค
- แจ้งปริมาณวัตถุดิบที่ต้องการออร์เดอร์ให้กับผู้ที่รับผิดชอบที่ทำการสั่งซื้อ
- ลำดับความสำคัญในการออกอาหารเพื่อให้พนักงานในครัวปฏิบัติตาม
- คอยแก้ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในแต่ละ Station เพื่อให้การทำ Service ดำเนินไปอย่างราบรื่นตามที่ควรเป็น
-ควบคุมการใช้วัตถุิบตามหลัก FIFO
- ตรวจสอบวัตถุดิบคงเหลือ และทำรายงานวัตถุดิบคงเหลือก่อนจบวัน
- ดูแลความเรียบร้อยในการจัดเก็บวัตถุดิบภายในร้านให้เป็นระบบระเบียบอยู่เสมอ
- ดูแลความเรียบร้อยในการใช้อุปกรณ์ต่างๆเพื่อป้องกันความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้อุปกรณ์อย่างไม่ถูกวิธี และไม่ระมัดระวัง
- ดูแลความเรียบร้อยเรื่องการรักษาความสะอาดภายในครัวให้ได้ตามมาตรฐานของร้าน

คุณสมบัติด้านความรู้และความสามารถ
อายุ 23 ปีขึ้นไป ไม่จำกัดเพศ
ระดับการศึกษา : ต่ำกว่า ม.6 - ปริญญาตรี
มีประสบการณ์ทำงานในครัวไม่น้อยกว่า 1 ปี
ทัศนคติเปิดกว้าง พร้อมเรียนรู้สิ่งใหม่
มีความระเอียดรอบคอบ
มีความรับผิดชอบ
มี passion ในการทำอาหาร
มีความสามารถในการแก้ปัญหาเฉพาะหน้า และกล้าตัดสินใจ
มีระเบียบวินัย รับผิดชอบ และตรงต่อเวลา
มีประสบการร์ทำงานในร้านอาหารมาก่อนจะพิจารณาเป็นพิเศษ
พร้อมเริ่มงานทันทีจะพิจารณาเป็นพิเศษ

เวลาทำงาน : 09:00 - 18:00

 

หมายเหตุ

- อัตรา : 1 อัตรา
- สัญชาติ : ไทย