J202410181611
25
Sous Chef (รองหัวหน้าครัว) แบรนด์ แซมาอึล สาขาเซ็นทรัลพระราม9
งานประจำ
เขตปทุมวัน,
กรุงเทพมหานคร
อัตรา : 1 อัตรา
รับคนไทย
อัตรา : 1 อัตรา
รับคนไทย
22,000
- 24,000
บาท / เดือน
วันที่อัปเดต : 18/10/2024
วันที่ลงประกาศ :18/10/2024
หน้าที่ความรับผิดชอบ
บริหารจัดการ และตรวจสอบวัตถุดิบและวิธีการปรุงอาหารสอนงานกับพนักงานครัวในการจัดเตรียมวัตถุดิบและการใช้อุปกรณ์ภายในครัว
ทำอาหารให้มีความถูกต้องตามมาตรฐานของบริษัท
วางแผนการปฏิบัติงานของพนักงานส่วนครัว ดูแลควบคุมวิธีการทำงานให้มีประสิทธิภาพ
จัดทำรายงานการสั่งวัตถุดิบ เพื่อจัดทำสต๊อกสินค้าภายในร้านให้เป็นไปตามยอดขายและมาตรฐาน
จัดทำ SOC, SOP, Standard Operating ของครัว โดยจัดทำร่วมกับ Head Chef
สุ่มตรวจคุณภาพของอาหาร ทั้งรสชาติและการตกแต่งให้เป็นไปตามมาตรฐานที่บริษัทกำหนด และนำเสนอรายงาน
ตรวจรับสินค้า และเช็คสินค้าเมื่อมีการจัดส่งมาจากซัพพลายเออร์
บริหารยอดสูญเสียและควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ มีส่วนร่วมกับ Head Chef ในการคิดรังสรรเมนู และการทำ Recipe
คุณสมบัติเพิ่มเติม
เพศชาย-หญิง อายุ 25-35 ปี
มีประสบการณ์ในตำแหน่ง อย่างน้อย 5 ปีขึ้นไป
สามารถทำงานภายใต้สภาวะความกดดันได้ดี
มีความรู้ด้านต้นทุนต่าง ๆ สามารถบริหารต้นทุน คุม Cost ได้ดี(COL, COG)
สามารถใช้คอมพิวเตอร์ และโปรแกรม Microsoft Office ต่าง ๆ ได้
หากมีประสบการณ์เกี่ยวกับงานร้านอาหารเกาหลี (จะพิจารณาเป็นพิเศษ)
หากพร้อมเริ่มงานทันที (จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ)
หมายเหตุ
- อัตรา : 1 อัตรา- สัญชาติ : ไทย
สวัสดิการ
- Service Charge
- เบี้ยขยัน 1,000 บาท/เดือน
- ค่าอาหาร 1,300 บาท/เดือน
- ค่าเทรนหลังสอบผ่านการปิ้งย่าง 1,000 บาท/เดือน
- ค่าล่วงเวลา (OT)
- เงินทิป
- วันหยุดชดเชยวันนักขัตฤกษ์
- วันลาพักร้อนประจำปี
- วันหยุดในเดือนเกิด
- ประกันสังคม
- ประกันอุบัติเหตุ
- Incentive Bonus
- ปรับฐานเงินเดือนประจำปี
- งานเลี้ยงประจำปี
รูปภาพ
