หน้าที่ความรับผิดชอบ

ตำแหน่ง ผู้จัดการสาขา / ตำแหน่ง ผู้ช่วยผู้จัดการสาขา
- ตรวจสอบและให้คำแนะนำ ให้พนักงานทำตามมาตรฐานที่กำหนดทั้งในเรื่องการบริการและคุณภาพอาหาร
- แก้ปัญหาลูกค้า Complain
- วางแผน ส่งเสริม ผลักดัน ทางด้านยอดขายตามเป้าหมาย
- วางแผนการสั่งซื้อ สินค้า ตรวจเช็ค Inventory วิเคราะห์ต้นทุน
- ทำเงินเดือนให้กับพนักงานภายใต้นโยบายและกฎระเบียบของบริษัท
- ประสานงานและการจัดการทั่วไป
- ควบคุมการดำเนินงานของทีมพนักงานหน้าร้านสาขา ( 50-75 คน )
ในส่วนที่รับผิดชอบให้เป็นไปตามข้อกำหนดมาตรฐานในทุกๆ ด้าน
- บริหารจัดการต้นทุนทุกด้านของร้านสาขาได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด
COL และ COG Profit Time attendance
- บริหารจัดการเพื่อให้เกิดรายได้ ( ยอดขาย ) ตามที่บริษัทวางไว้
- พัฒนาบุคลากรในสังกัดให้มีทักษะความสามารถที่สูงขึ้น และมีการเติบโตในสายงาน
- ส่งเสริมให้เกิดคุณภาพด้านการบริการเพื่อให้ลูกค้าเกิดความพึงพอใจสูงสุด

ผู้ช่วยผู้จัดการ ครัว และ บริการ
- บริหารต้นทุนครัว ตาม KPI
- คำนวณเชียร์ขาย และเข้าใจงานด้านบริการ
- ควบคุมดูแลการทำงานของพนักงานภายในสเตชั่น
- ตรวจสอบว่าวัตถุดิบแช่แข็งได้ถูกนำออกมาเตรียมไว้ เพื่อพร้อมใช้ในวันถัดไป
- ตรวจสอบรายการวัตถุดิบที่แผนกครัวผัดเบิก ก่อนส่งให้กับแผนกสโตร์
- ควบคุมดูแลการทำงานของพนักงานภายในสเตชั่น ( 40 คน)

คุณสมบัติผู้สมัคร
ไม่จำกัดเพศ อายุ 25-35 ปี
จบการศึกษาระดับปริญญาตรี ทุกสาขา
มีประสบการณ์งานร้านอาหารและคำวนวณ COG COL ได้ดี ประสบการอย่างน้อย 6 เดือนถึง 1 ปี
มีประสบการณ์งานด้านบริหารร้านอาหาร เชียร์ขาย เข้าใจงานบริการได้ดี
มีความรู้ความเข้าใจในระบบการจัดการร้านอาหาร หรือ CM POS - POS เป็นอย่างดี

 

หมายเหตุ

- อัตรา : 4 อัตรา
- สัญชาติ : ไทย
- คุณสมบัติอื่นๆของผู้สมัคร : สามารถใช้สื่อโซเชียลมีเดียต่างๆ ใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์พื้นฐานได้ *** สามารถเดินทางมาฝึกงานที่ร้านโอ้กะจู๋สาขาใน กรุงเทพฯ ได้ ระยะเวลาการฝึกงาน 6 - 8 เดือน *** (บริษัทมีที่พักให้)