J202411161648
17
หัวหน้าครัวกลาง
งานประจำ
เขตบางรัก,
กรุงเทพมหานคร
อัตรา : 1 อัตรา
รับคนไทย
ต้องการด่วน
อัตรา : 1 อัตรา
รับคนไทย
ต้องการด่วน
รายได้ตามตกลง
วันที่อัปเดต : 16/11/2024
วันที่ลงประกาศ :16/11/2024
หน้าที่ความรับผิดชอบ
- ดูแล รับผิดชอบด้านการผลิตวัตถุดิบ ในทุกๆขั้นตอน ตามSOP ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การปรุง ไปจนถึงการตกแต่ง ให้ได้คุณภาพตามมาตรฐานที่กำหนด- ตรวจความเรียบร้อย ก่อนส่งมอบวัตถุดิบออกไปที่สาขา
- รับผิดชอบในการฝึกฝนอบรมพนักงานในด้านความรู้เกี่ยวกับอาหารตลอดจนจัดประชุมเพื่อทบทวนขั้นตอนการปฏิบัติงาน
- บริหารจัดการทีมงาน/พนักงานครัว ให้ปฎิบัติงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
- ปฏิบัติงานให้เป็นไปตามเป้าหมายวางไว้ให้สอดคล้องกับนโยบายและทันต่อเหตุการณ์
- ควบคุมดูแลเรื่องสต๊อคสินค้า สต๊อควัตถุดิบต่าง ๆ และวางแผนการผลิตและสั่งสินค้าเข้ารวมทั้งดูแล แนะนำการจัดเก็บและการเตรียมวัตถุดิบ รวมถึงเรื่องความสะอาดภายในสถานที่ผลิตสินค้า ให้แก่พนักงานฝ่ายผลิตได้อย่างถูกต้อตามมาตรฐานบริษัทและตามหลักสุขอนามัย
คุณสมบัติเพิ่มเติม
- ควบคุม และรักษามาตรฐานของอาหาร สุขอนามัย และความสม่ำเสมอของรสชาติ ได้เป็นอย่างดี
- บริหารควบคุม ดูแลการทำงานของพนักงานของฝ่ายผลิตทั้งหมด
- บริหารต้นทุนที่เกี่ยวกับอาหารภายในครัวกลาง
หมายเหตุ
- อัตรา : 1 อัตรา- สัญชาติ : ไทย
- คุณสมบัติอื่นๆของผู้สมัคร : เพศ : ชาย อายุ(ปี) : 28 - 45
สวัสดิการ
- ค่ายานพาหนะ
- ปรับเงินเดือน/ค่าจ้างประจำปี ตามผลประกอบการ
- เงินโบนัสประจำปี ตามผลประกอบการ
- เงินค่าบริการ (Service Charge) เฉพาะพนักงานประจำสาขา
- เบี้ยขยัน
- ทิป
- ค่าอาหาร
- ประกันสังคม
- วันหยุดพักผ่อนประจำปี
- วันหยุดประเพณี
- อื่นๆ ตามระเบียบบริษัท
รูปภาพ
