หน้าที่ความรับผิดชอบ

1. วางแผนวิจัยและพัฒนาตามนโยบายหรือทิศทางของบริษัท และอนุมัติการทดลองที่เกี่ยวข้องกับวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์
2. วิจัยและทดลองเพื่อพัฒนาสูตรอาหาร และทดสอบ, วิเคราะห์ผลิตภัณฑ์
3. วางแผนปรับปรุงกระบวนการทำงานภายในฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์
4. วางแผนงบประมาณในการจัดซื้อ เครื่องมือ วัสดุ อุปกรณ์ต่าง ๆ ที่มีความจำเป็นสำหรับฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์
5. วิจัยพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ นวัตกรรมใหม่ๆ มาปรับปรุงกระบวนการผลิต เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าและตลาด
6. ศึกษาและหาอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องในงานวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีผลต่อคุณสมบัติทางกายภาพ เคมี และ ชีวภาพ
7. วางระบบควบคุมดูแล ตรวจสอบการทาความสะอาดพื้นที่ที่ได้รับมอบหมายให้เป็นไปตามมาตรฐานการทำงาน
8. คำนวณต้นทุนการผลิต การพัฒนาผลิตภัณฑ์ ควบคุมต้นทุนโดยวางแผนร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
9. ทดลองวัตถุดิบ/สารเคมีและบรรจุภัณฑ์ที่ฝ่ายจัดซื้อและฝ่ายบริหารผลิตภัณฑ์นาส่งเพื่อทดสอบคุณภาพ
10. จัดทาสูตรการผลิต, มาตรฐานวัตถุดิบ บรรจุภัณฑ์ วัตถุดิบระหว่างผลิต ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและคู่มือการผลิต รวมถึงเอกสารมาตรฐานต่างๆ
11. รายงานผลการทดลองและสรุปผลการทดลอง ทดสอบให้ผู้บังคับบัญชาทราบ

*คุณสมบัติผู้สมัคร*

ปริญญาตรีขึ้นไป สาขาพัฒนาผลิตภัณฑ์ สาขาคหกรรม สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร วิทยาศาสตร์เคมี หรือสาขาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
หากมีประสบการณ์ทำขนมจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
สามารถใช้ Program MS.Office ได้
มีความคิดสร้างสรรค์และมีความคิดเชิงวิเคราะห์
ทำขนมเป็น รักการทำขนม ชอบลองอะไรใหม่ๆ
มีทักษะและไหวพริบในการแก้ไขสถานการณ์ได้เป็นอย่างดี
สามารถทำงานวันจันทร์ – วันเสาร์ได้ สะดวกเดินทางมาทำงานเอง

 

หมายเหตุ

- อัตรา : 1 อัตรา
- สัญชาติ : ไทย

ทักษะภาษาที่ 1 : อังกฤษ