JT202602040129
4
รับสมัคร Head Chef
งานประจำ
เขตปทุมวัน, กรุงเทพมหานคร
อัตรา : 1 อัตรา
รับคนไทย
เขตปทุมวัน, กรุงเทพมหานคร
อัตรา : 1 อัตรา
รับคนไทย
รายได้ตามตกลง
วันที่อัปเดต : 05/02/2026
วันที่ลงประกาศ : 04/02/2026
หน้าที่ความรับผิดชอบ
1. ออกแบบและจัดลำดับเมนู Omakase (Omakase Course Design) ให้เหมาะสมกับฤดูกาลและวัตถุดิบ คัดเลือก เตรียม และควบคุมคุณภาพวัตถุดิบทุกขั้นตอน (ปลา ข้าว ซอส และเครื่องเคียง)2. ดูแลการทำงานภายในครัวให้เป็นไปตามมาตรฐานร้าน และพร้อมเสิร์ฟตาม Timing ที่เหมาะสม
ควบคุมมาตรฐานรสชาติ การจัดจาน และความสม่ำเสมอของเมนู ดูแลความสะอาด สุขอนามัย และความปลอดภัยด้านอาหาร (Food Safety & Hygiene)
3. สื่อสารและอธิบายเมนู Omakase ให้ลูกค้าเข้าใจ (กรณีเสิร์ฟหน้าเคาน์เตอร์)
4. บริหารจัดการต้นทุนวัตถุดิบ ลดของเสีย และควบคุม Food Cost
คุณสมบัติ
1. บุคลิกดี สุภาพ รักงานบริการ มี Service Mind
2. มีประสบการณ์ร้านอาหาร (Omakase / Fine Dining จะพิจารณาเป็นพิเศษ)
3. สามารถทำงานเป็นทีม และทำงานภายใต้แรงกดดันได้
4. พร้อมเรียนรู้ และมีความรับผิดชอบในหน้าที่
5. สามารถทำงานเป็นกะได้
6. มีสัญชาติไทย
หมายเหตุ
- อัตรา : 1 อัตรา- สัญชาติ : ไทย
สวัสดิการ
รูปภาพ
การเดินทาง
Job Talk /สอบถามเพิ่มเติม
คุณสามารถแสดงความคิดเห็นหรือส่งคำถามเกี่ยวกับตำแหน่งงานนี้ได้ที่นี่ โดยผู้ประกอบการจะเป็นผู้มาตอบกลับโดยตรง
