หน้าที่ความรับผิดชอบ

รายละเอียดงาน
-วางแผนและควบคุมการผลิตอาหารให้ได้คุณภาพและปริมาณตามเป้าหมาย
-รักษามาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยอาหาร (Food Safety / Hygiene)
-ดูแลและบริหารทีมงานฝ่ายครัว แบ่งงาน สอนงาน และแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้า
-ตรวจสอบวัตถุดิบ การจัดเก็บ และการสั่งซื้อให้เพียงพอและได้คุณภาพ
-ประสานงานกับ Head Chef และแผนกอื่น ๆ เช่น จัดซื้อ หรือหน้าร้านควบคุมต้นทุน ลดของเสีย และรายงานผลการทำงานต่อหัวหน้างาน
-งานอื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมาย

คุณสมบัติผู้สมัคร
- ไม่จำกัดเพศ, อายุไม่เกิน 45 ปี
- วุฒิป.ตรี สาขา เทคโนโลยีอาหาร วิทยาศาสตร์การอาหาร หรืออุตสาหกรรมเกษตรหรือสาขาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
- มีความถนัดเกี่ยวกับอาหารไทย ต้ม ผัด แกง ทอด เป็นอย่างดี
- มีประสบการณ์ทำงานครัวกลางเกี่ยวกับอาหารไทยหรือไลน์ผลิตอย่างน้อย 1-3 ปีขึ้นไป
- สามารถใช้โปรแกรม Microsoft เช่น Words, Excel ได้ขั้นพื้นฐาน
- มีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับระบบ SOP
- ช่วง 1-4 เดือนแรกปฏิบัติงานที่ครัวกลางบริษัทไอเบอร์รี่โฮมเมด พระราม4 เขตคลองเตย กรุงเทพ
- หากมีประสบการณ์จากอุตสาหกรรมขนาดใหญ่จะพิจารณาเป็นพิเศษ

หมายเหตุ

- อัตรา : 2 อัตรา
- สัญชาติ : ไทย