หน้าที่ความรับผิดชอบ

รายละเอียดงานเบื้องต้น
1. ผลักดันยอดขายของทุกสาขา ในเขตที่รับผิดชอบให้บรรลุเป้าหมายตามที่บริษัทกำหนด
2. วิเคราะห์งบกำไรขาดทุน (P&L) ของแต่ละสาขาเพื่อหาจุดที่ต้องปรับปรุงและเพิ่มผลกำไร
3. ควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ (Food Cost) ของทุกร้านให้อยู่ในเกณฑ์และลดอัตราการสูญเสีย
4. ควบคุมค่าใช้จ่ายด้านแรงงาน (Labor Cost) โดยตรวจสอบการจัดตารางกะพนักงานให้เหมาะสมกับยอดขาย
5. สุ่มตรวจสาขา (Site Visit & Audit) เพื่อประเมินมาตรฐานการปฏิบัติงานอย่างสม่ำเสมอ
6. ควบคุมมาตรฐานสุขอนามัยและความสะอาด (Food Safety) ของอาหารและสถานที่ตามเกณฑ์บริษัท
7. ควบคุมคุณภาพและรสชาติอาหาร ของทุกสาขาให้คงที่และเป็นไปตามมาตรฐานสูตรส่วนกลาง
8. พัฒนาผู้จัดการร้าน (Store Manager) ให้สามารถบริหารร้านได้อย่างมีประสิทธิภาพ
9. วางแผนอัตรากำลังพล (Manpower Planning) และจัดสรรกำลังคนให้เพียงพอต่อการดำเนินงาน
10. ประเมินผลการปฏิบัติงาน ของผู้จัดการร้านและพนักงานเพื่อพิจารณาความดีความชอบหรือเลื่อนตำแหน่ง
11. แก้ไขปัญหาข้อร้องเรียนขั้นรุนแรง จากลูกค้าที่ผู้จัดการร้านไม่สามารถจัดการเองได้
12. รักษามาตรฐานการบริการ (Service Standard) ของพนักงานทุกคนเพื่อสร้างความพึงพอใจสูงสุดให้ลูกค้า
13. นำนโยบายและโปรโมชันจากสำนักงานใหญ่ ไปถ่ายทอดและควบคุมให้สาขาปฏิบัติตามอย่างถูกต้อง
14. ประสานงานกับฝ่ายสนับสนุนต่างๆ เช่น ฝ่ายจัดซื้อ ฝ่ายช่าง และฝ่ายการตลาด เพื่อแก้ปัญหาในพื้นที่
15. สรุปรายงานผลประกอบการและปัญหา ในเขตรับผิดชอบนำเสนอต่อผู้บริหารระดับสูงเป็นประจำ

รายได้ : 30,000-38,000 บาท/เดือน

คุณสมบัติ
- เพศชาย
- อายุ 30-40 ปี
- วุฒิปริญญาตรีขึ้นไป
- ประสบการณ์ 3-10 ปี

หมายเหตุ

- อัตรา : 1 อัตรา
- สัญชาติ : ไทย