รายละเอียดงาน

รองหัวหน้าครัว (ร้านก๋วยเตียวเจริญเส้น)

1.ช่วยหัวหน้าครัวควบคุมและดูแลการทำงานภายในครัวให้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ
2.เตรียมวัตถุดิบ ประกอบอาหาร และปรุงก๋วยเตี๋ยวตามสูตรและมาตรฐานของร้าน
3.ควบคุมคุณภาพ รสชาติ ปริมาณ และความสม่ำเสมอของอาหาร
4.ตรวจสอบวัตถุดิบและอุปกรณ์ในครัว รวมถึงการจัดเก็บให้ถูกต้องตามหลักสุขอนามัย
5.ควบคุมการใช้วัตถุดิบ ลดการสูญเสียและควบคุมต้นทุนอาหาร
6.ดูแลความสะอาดและความเป็นระเบียบเรียบร้อยภายในครัว
7.ช่วยจัดตารางและแบ่งหน้าที่พนักงานครัว รวมถึงติดตามการปฏิบัติงาน
8.ดูแลและแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าระหว่างการให้บริการ โดยเฉพาะช่วงลูกค้าหนาแน่น
9.ตรวจสอบสต๊อกวัตถุดิบและประสานงานการสั่งซื้อเมื่อวัตถุดิบใกล้หมด
10.ปฏิบัติงานแทนหัวหน้าครัวในกรณีที่หัวหน้าครัวไม่อยู่
11.ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากหัวหน้าครัวหรือผู้จัดการร้าน

คุณสมบัติผู้สมัคร
1. อายุ 25 ปีขึ้นไป
2. มีประสบการณ์ทำงานครัวหรือร้านอาหารอย่างน้อย 2–3 ปี
3. หากมีประสบการณ์ร้านก๋วยเตี๋ยวจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
4. สามารถปรุงอาหารและควบคุมรสชาติให้ได้ตามมาตรฐาน
5. มีความรับผิดชอบ ทำงานเป็นทีม และสามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้
6. สามารถทำงานเป็นกะ และทำงานในช่วงเวลาที่มีลูกค้าหนาแน่นได้
7. มีความรู้พื้นฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยในการประกอบอาหาร

ข้อมูลทั่วไป

รูปแบบงาน : งานประจำ
เงินเดือน : 18,000 - 20,000 บาท / เดือน
อัตรา : 1 อัตรา
ระยะเวลาทดลองงาน : ไม่มีทดลองงาน
สวัสดิการ :
• วันลาพักร้อนประจำปี : 0

คุณสมบัติที่ต้องการ

ระดับการศึกษา : ปริญญาตรี

สัญชาติ : รับคนไทย