รายละเอียดงาน

CHEF DE PARTIE (WESTERN) สาขาเกาะพีพี

รายละเอียดหน้าที่
ㆍควบคุมการใช้วัตถุดิบให้เหมาะสมและลดการสูญเสีย (Food Waste)
ㆍตรวจสอบคุณภาพ ความสด และปริมาณของวัตถุดิบก่อนนำไปใช้งาน
ㆍดูแลการจัดเก็บวัตถุดิบให้ถูกต้องตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและระบบ Food Safety
ㆍควบคุมต้นทุนอาหารและปฏิบัติงานตามมาตรฐาน Food Cost ที่กำหนด
ㆍดูแลความสะอาดและความเป็นระเบียบของพื้นที่ครัว อุปกรณ์ และสถานีที่รับผิดชอบ

คุณสมบัติผู้สมัคร
ㆍมีความรู้และทักษะในการประกอบอาหารตามสถานีที่ได้รับมอบหมายเป็นอย่างดี
ㆍมีความรู้เกี่ยวกับการเตรียมวัตถุดิบ เทคนิคการประกอบอาหาร และการควบคุมคุณภาพอาหาร
ㆍสามารถทำงานเป็นทีมและประสานงานกับแผนกครัวส่วนต่าง ๆ ได้ดี
ㆍสามารถทำงานภายใต้แรงกดดันและในช่วงเวลาที่มีปริมาณงานสูงได้
ㆍมีความคิดสร้างสรรค์และมีความสนใจในการพัฒนาเมนูหรือเทคนิคการประกอบอาหาร
ㆍมีความรับผิดชอบ ตรงต่อเวลา และมีวินัยในการทำงาน

ข้อมูลทั่วไป

รูปแบบงาน : งานประจำ
เงินเดือน : รายได้ตามตกลง
อัตรา : 1 อัตรา
ระยะเวลาทดลองงาน : ไม่มีทดลองงาน
สวัสดิการ :
ㆍ วันหยุด 2 วันต่อสัปดาห์
ㆍ การรับประกันขั้นต่ำ
ㆍ ค่าบริการ 6,000 บาท
ㆍ วันหยุดนักขัตฤกษ์ 17 วัน
ㆍ วันหยุดประจำปี
ㆍ ประกันภัยกลุ่ม
ㆍ กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
ㆍ อาหารตามหน้าที่
ㆍ เครื่องแบบและการซักรีด
• วันลาพักร้อนประจำปี : 0

คุณสมบัติที่ต้องการ

ระดับการศึกษา : มัธยมศึกษาตอนปลาย
สาขาวิชา : ไม่ระบุวุฒิการศึกษา

สัญชาติ : รับคนไทย