1. ออกแบบและจัดลำดับเมนู Omakase (Omakase Course Design) ให้เหมาะสมกับฤดูกาลและวัตถุดิบ คัดเลือก เตรียม และควบคุมคุณภาพวัตถุดิบทุกขั้นตอน (ปลา ข้าว ซอส และเครื่องเคียง)
2. ดูแลการทำงานภายในครัวให้เป็นไปตามมาตรฐานร้าน และพร้อมเสิร์ฟตาม Timing ที่เหมาะสม
ควบคุมมาตรฐานรสชาติ การจัดจาน และความสม่ำเสมอของเมนู ดูแลความสะอาด สุขอนามัย และความปลอดภัยด้านอาหาร (Food Safety & Hygiene)
3. สื่อสารและอธิบายเมนู Omakase ให้ลูกค้าเข้าใจ (กรณีเสิร์ฟหน้าเคาน์เตอร์)
4. บริหารจัดการต้นทุนวัตถุดิบ ลดของเสีย และควบคุม Food Cost
คุณสมบัติ
1. บุคลิกดี สุภาพ รักงานบริการ มี Service Mind
2. มีประสบการณ์ร้านอาหาร (Omakase / Fine Dining จะพิจารณาเป็นพิเศษ)
3. สามารถทำงานเป็นทีม และทำงานภายใต้แรงกดดันได้
4. พร้อมเรียนรู้ และมีความรับผิดชอบในหน้าที่
5. สามารถทำงานเป็นกะได้
6. มีสัญชาติไทย
70
รับสมัคร หัวหน้าครัว / รองหัวหน้าครัว ร้าน กับข้าวกับปลา สาขา เมกาบางนา
รายละเอียดงาน
- บริหารวัตถุดิบให้เพียงพอต่อยอดขาย
- จัดตารางพนักงานให้เพียงพอต่อการปฏิบัติงาน
- ปรุงอาหารตามมาตรฐานบริษัท
- รักษามาตรฐานอาหาร และความสะอาด
คุณสมบัติผู้สมัคร
- รับทุกเพศ, อายุ 25-45 ปี
- ประสบการณ์ระดับหัวหน้างานครัว 1 ปีขึ้นไป
- มีภาวะผู้นำ จิตวิทยาการสื่อสาร
- ทำงานภายใต้สภาวะกดดันได้ดี
27
รับสมัคร Commis Bakery (ทำขนมปัง) ร้านแฟรนส์ สาขา นิมมาน 17 จ.เชียงใหม่
รายละเอียดงาน
-ขึ้นประกอบอาหาร ตามสูตรของที่ร้าน
-ดูเเลความสะอาดของร้าน
-งานอื่นๆ ที่ได้รับมอบหมาย
คุณสมบัติผู้สมัคร
- ไม่จำกัดเพศ, อายุไม่เกิน 45 ปี
- จำเป็นต้องมีประสบการณ์ทำงานโดยตรงเกี่ยวกับเบเกอร์รี่ เช่น การทำเค้ก การทำขนมปัง อย่างน้อย 1-3 ปี
- หากมีประสบการณ์การทำซาวโดวจ์ (Sourdough) จะพิจารณาเป็นพิเศษ
- ไม่จำกัดวุฒิการศึกษา
- เริ่มงานได้ทันทีจะพิจารณาเป็นพิเศษ
38
รับสมัคร กุ๊ก /ผู้ช่วยกุ๊ก ร้านบุรามาลี สาขาเซ็นทรัลดุสิต (BTS ศาลาแดง/สีลม)
รายละเอียดงาน
- ดูแลอาหารให้เป็นไปตามาตราฐานที่บริษัทกำหนด
- ขึ้นประกอบอาหาร ตามสูตรของที่ร้าน
- สั่งของ / นับสต๊อค
- ควบคุมมาตรฐาน / ความสะอาดในครัว
- งานอื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมาย
คุณสมบัติผู้สมัคร
- อายุ 20 - 46 ปี
- สัญชาติไทย
- ไม่จำกัดวุฒิการศึกษา
- สามารถทำงานเป็นกะได้
- มีความรับผิดชอบต่อหน้าที่
- มีความรับผิดชอบต่อหน้าที่
- มีประสบการณ์ในครัวมาไม่ต่ำกว่า 1 ปี
35
รับสมัคร Supervisor ร้านอาหารญี่ปุ่น Maison RORU สาขา เวลาหลังสวน (BTS ชิดลม)
รายละเอียดหน้าที่
Supervisor ร้านอาหารญี่ปุ่น Maison RORU สาขา เวลาหลังสวน (BTS ชิดลม)
- ดูแลความเรียบร้อย
-หน้าที่อื่นๆที่ได้รับมอบหมาย
คุณสมบัติผู้สมัคร
- ไม่จำกัดเพศ, อายุ 20 - 35 ปี
- มีประสบการณ์การจัดการร้านอาหารในตำแหน่ง Supervisor 1 ปีขึ้นไป
- ไม่จำกัดวุฒิการศึกษา
- มีภาวะผู้นำ จิตวิทยาการสื่อสาร
- สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้ในระดับดี
- มีไหวพริบ สามารถเเก้ไขสถานการณ์เฉพาะหน้าได้ดี