รับสมัคร Chef de Partie
กรุงเทพมหานคร
รายได้ตามตกลง
งานประจำ
รายละเอียดงาน
ㆍเตรียมวัตถุดิบและ Mise en Place ปรุงอาหารตาม Recipe และมาตรฐานของโรงแรม
ㆍตรวจสอบรสชาติ หน้าตา และคุณภาพอาหาร
ㆍรักษาความสะอาดและสุขอนามัยของพื้นที่ทำงาน
ㆍดูแลและตรวจสอบอุปกรณ์ครัว
คุณสมบัติ
ㆍมีทักษะการทำอาหารใน Station ที่รับผิดชอบ
ㆍรู้จักวัตถุดิบและวิธีการปรุง ควบคุมคุณภาพอาหาร
ㆍบริหารเวลาในช่วง Service สามารถคุมและสอนงานได้
ㆍทำงานภายใต้ความกดดันได้
รับสมัคร Demi Chef de Partie
- กรุงเทพมหานคร
- รายได้ตามตกลง
- งานประจำ
รายละเอียดงาน
ㆍ เตรียมวัตถุดิบ / ปรุงอาหารตาม Recipe และมาตรฐานของโรงแรม
ㆍ ตรวจสอบรสชาติและคุณภาพอาหาร
ㆍ รักษาความสะอาดของพื้นที่และอุปกรณ์
ㆍ ช่วยตรวจสอบอุณหภูมิอาหารและวัตถุดิบ
ㆍ แจ้งปัญหาเกี่ยวกับวัตถุดิบหรืออุปกรณ์ให้ Chef de Partie
คุณสมบัติ
ㆍ มีพื้นฐานการทำอาหารที่ดี
ㆍ เข้าใจวัตถุดิบและวิธีการปรุง
ㆍ ทำงานเร็วและเป็นระบบ
ㆍ ควบคุมคุณภาพอาหารได้
ㆍ สามารถทำงานเป็นทีม
รับสมัคร Commis I
- กรุงเทพมหานคร
- รายได้ตามตกลง
- งานประจำ
รายละเอียดงาน
ㆍเตรียมวัตถุดิบ
ㆍปรุงอาหารตามสูตรและมาตรฐาน
ㆍดูแล Station ที่ได้รับมอบหมายในงานพื้นฐาน
ㆍช่วยจัดจานและส่งอาหารช่วง Service
ㆍตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบเบื้องต้น
คุณสมบัติ
ㆍมีความรู้พื้นฐานด้านการเตรียมวัตถุดิบและการปรุงอาหาร
ㆍสามารถทำงานใน Station ที่ได้รับมอบหมายได้
ㆍเข้าใจสูตรอาหารและมาตรฐานการจัดจาน
ㆍมีความรับผิดชอบ ตรงต่อเวลา และมีวินัย
ㆍพร้อมเรียนรู้เมนูและเทคนิคใหม่ ๆ
รับสมัคร Commis Il
- กรุงเทพมหานคร
- รายได้ตามตกลง
- งานประจำ
รายละเอียดงาน
ㆍล้าง หั่น และเตรียมวัตถุดิบ
ㆍช่วยทำ Mise en Place
ㆍช่วยเตรียมซอส เครื่องเคียง หรือวัตถุดิบตามที่ได้รับมอบหมาย
ㆍทำความสะอาดพื้นที่และอุปกรณ์ครัว
ㆍจัดเก็บวัตถุดิบตามมาตรฐาน
คุณสมบัติ
ㆍมีความรู้พื้นฐานด้านการเตรียมวัตถุดิบและการปรุงอาหาร
ㆍสามารถทำงานใน Station ที่ได้รับมอบหมายได้
ㆍเข้าใจสูตรอาหารและมาตรฐานการจัดจาน
ㆍมีความรับผิดชอบ ตรงต่อเวลา และมีวินัย
ㆍพร้อมเรียนรู้เมนูและเทคนิคใหม่ ๆ
รับสมัคร Steward
- กรุงเทพมหานคร
- รายได้ตามตกลง
- งานประจำ
รายละเอียดงาน
ㆍล้างและทำความสะอาด จาน ชาม แก้ว ช้อน ส้อม และอุปกรณ์ครัว
ㆍใช้เครื่องล้างจาน (Dishwasher) ตามขั้นตอนที่ถูกต้อง
ㆍทำความสะอาดอุปกรณ์และพื้นที่ในครัว
ㆍดูแลพื้น ผนัง โต๊ะทำงาน และพื้นที่ Back of House
ㆍจัดเก็บจานและอุปกรณ์ให้เป็นระเบียบ
คุณสมบัติ
ㆍร่างกายแข็งแรง สามารถยืน เดิน และทำงานต่อเนื่องได้
ㆍขยัน อดทน และมีความรับผิดชอบ
ㆍรักษาความสะอาดและความเป็นระเบียบ
ㆍสามารถทำงานเป็นทีมได้
ㆍสามารถทำงานเป็นกะได้