1. ออกแบบและจัดลำดับเมนู Omakase (Omakase Course Design) ให้เหมาะสมกับฤดูกาลและวัตถุดิบ คัดเลือก เตรียม และควบคุมคุณภาพวัตถุดิบทุกขั้นตอน (ปลา ข้าว ซอส และเครื่องเคียง)
2. ดูแลการทำงานภายในครัวให้เป็นไปตามมาตรฐานร้าน และพร้อมเสิร์ฟตาม Timing ที่เหมาะสม
ควบคุมมาตรฐานรสชาติ การจัดจาน และความสม่ำเสมอของเมนู ดูแลความสะอาด สุขอนามัย และความปลอดภัยด้านอาหาร (Food Safety & Hygiene)
3. สื่อสารและอธิบายเมนู Omakase ให้ลูกค้าเข้าใจ (กรณีเสิร์ฟหน้าเคาน์เตอร์)
4. บริหารจัดการต้นทุนวัตถุดิบ ลดของเสีย และควบคุม Food Cost
คุณสมบัติ
1. บุคลิกดี สุภาพ รักงานบริการ มี Service Mind
2. มีประสบการณ์ร้านอาหาร (Omakase / Fine Dining จะพิจารณาเป็นพิเศษ)
3. สามารถทำงานเป็นทีม และทำงานภายใต้แรงกดดันได้
4. พร้อมเรียนรู้ และมีความรับผิดชอบในหน้าที่
5. สามารถทำงานเป็นกะได้
6. มีสัญชาติไทย
1. สนับสนุนการทำงานของ Sushi Chef และทีมครัว เตรียมวัตถุดิบเบื้องต้น (Prep) เช่น แล่ปลา หุงข้าว เตรียมเครื่องเคียง
2. ตรวจสอบคุณภาพและความสดของวัตถุดิบในแต่ละวัน จัดการสต็อกวัตถุดิบ และรายงานการใช้งานให้เชฟทราบ
3. ดูแลความสะอาดพื้นที่ครัว อุปกรณ์ และเครื่องมือ
คุณสมบัติ
1. บุคลิกดี สุภาพ รักงานบริการ มี Service Mind
2. มีประสบการณ์ร้านอาหาร (Omakase / Fine Dining จะพิจารณาเป็นพิเศษ)
3. สามารถทำงานเป็นทีม และทำงานภายใต้แรงกดดันได้
4. พร้อมเรียนรู้ และมีความรับผิดชอบในหน้าที่
5. สามารถทำงานเป็นกะได้
6. มีสัญชาติไทย
1. ต้อนรับ ดูแล และให้บริการลูกค้าตลอดการรับประทานอาหาร
แนะนำคอร์ส Omakase เมนู และวัตถุดิบเบื้องต้นให้ลูกค้า
2. เสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มตามลำดับคอร์สอย่างถูกต้อง
3. ประสานงานกับเชฟและทีมครัว เพื่อให้การบริการเป็นไปอย่างราบรื่น
ดูแลความเรียบร้อย ความสะอาด และบรรยากาศหน้าร้าน
4. ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย
คุณสมบัติ
1. บุคลิกดี สุภาพ รักงานบริการ มี Service Mind
2. มีประสบการณ์ร้านอาหาร (Omakase / Fine Dining จะพิจารณาเป็นพิเศษ)
3. สามารถทำงานเป็นทีม และทำงานภายใต้แรงกดดันได้
4. พร้อมเรียนรู้ และมีความรับผิดชอบในหน้าที่
5. สามารถทำงานเป็นกะได้
6. มีสัญชาติไทย
รับสมัคร Supervisor ร้าน สเลญวน อีสาน-เวียดนาม สาขา ไอคอนสยาม
รายละเอียดงาน
- บริหารยอดขายให้เป็นไปตามเป้าที่บริษัทกำหนด
- ควบคุมต้นทุน / Cost (Food, Labor, Waste)
- ดูเเลเรื่องระเบียบของพนักงาน
- งานเอกสาร การเงิน เวลาทำงานของพนักงาน
- สั่งของ / นับสต๊อค
- ควบคุมมาตรฐานการบริการเเละอาหาร
- อบรม / เทรน พนักงานใหม่
- งานอื่น ๆ ที่ได้รับมอบหมาย
คุณสมบัติผู้สมัคร
- อายุ 20 - 38 ปี
- สัญชาติไทย
- ไม่จำกัดวุฒิการศึกษา
- สามารถทำงานเป็นกะได้
- มีความรับผิดชอบต่อหน้าที่
- สามารสื่อสารภาษาอังกฤษได้จะพิจารณาเป็นพิเศษ
- มีไหวพริบ สามารถเเก้ไขสถานการณ์เฉพาะหน้าได้ดี
- สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้จะพิจารณาเป็นพิเศษ
รายละเอียดงาน
- เรียนรู้ขั้นตอนการสรรหาพนักงานหน้าสาขา
- งานเอกสารจัดทำระบบข้อมูลพนักงาน
- งานออกแบบสำหรับประกาศรับสมัครงาน
- การสื่อสารในองค์กร
- งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย
คุณสมบัติผู้สมัคร
- ไม่ระบุเพศ อายุ 20 - 25 ปี
- มีทักษะคอมพิวเตอร์พื้นฐาน canva
- มีทัศนคติที่ดีการทำงาน พร้อมเรียนรู้และพัฒนา