รายละเอียดหน้าที่
- ดูแลการเตรียม, ปรุง, ตกแต่งจานอาหารให้ได้มาตรฐาน
- ควบคุมความสะอาดและสุขอนามัยในครัว
- ช่วยสั่งวัตถุดิบและดูแลการทำงานของเชฟรุ่นน้อง
- หน้าที่อื่นๆที่ได้รับมอบหมาย
คุณสมบัติ
- ไม่จำกัดวุฒิ
- ไม่จำกัดอายุ
- มีประสบการณ์มาก่อน
หน้าที่ความรับผิดชอบ:
-จัดตารางงานให้พนักงาน และดูแลการดำเนินงานรายวันให้เป็นไปอย่างราบรื่น
-ฝึกอบรมพนักงานใหม่
-เช็กสต็อกเพื่อให้เพียงพอต่อการใช้งาน
-ช่วยงานผู้จัดการและผู้ช่วยผู้จัดการร้านอาหารตามที่รับมอบหมาย
คุณสมบัติ:
- อายุไม่เกิน 45 ปี
- สามารถทำงาน 6 วัน/สัปดาห์ได้
- สามารถสื่อสารภาษาไทยและภาษาอังกฤษได้ (พิจารณาเป็นพิเศษ)
- เริ่มงานได้ทันทีจะพิจารณาเป็นพิเศษ
หน้าที่ความรับผิดชอบ:
• ดูแลและสนับสนุน Head Chef ในการบริหารทีมครัวทั้งหมด
• ตรวจสอบคุณภาพและรสชาติของอาหารให้อยู่ในมาตรฐานของแบรนด์
• ช่วยควบคุมต้นทุนอาหารและวัตถุดิบ รวมถึงบริหารสต็อก
• วางแผนและจัดตารางงานของทีมครัว
• ฝึกอบรมพนักงานใหม่และดูแลการทำงานของทีมครัวให้มีประสิทธิภาพ
• ร่วมพัฒนาเมนูใหม่ และปรับปรุงกระบวนการทำงานในครัว
• รักษาความสะอาด ความปลอดภัย และสุขอนามัยภายในครัว
คุณสมบัติ:
• มีประสบการณ์ในตำแหน่ง Sous Chef อย่างน้อย 3-5 ปี
• มีความรู้ด้านอาหารตะวันตกหรืออาหารสไตล์โฮมเมดจะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ
• เข้าใจระบบ HACCP หรือมาตรฐานสุขอนามัยอาหาร
• มีทักษะในการจัดการทีมและการสื่อสารที่ดี
• มีความคิดสร้างสรรค์ ใส่ใจรายละเอียด และทำงานเป็นทีมได้ดี
• สามารถทำงานภายใต้แรงกดดันได้ดี
หน้าที่ความรับผิดชอบ
• ดูแลการดำเนินงานประจำวันของร้านอาหาร เพื่อให้การทำงานเป็นไปอย่างราบรื่นและรักษามาตรฐานการบริการในระดับสูง
• บริหารจัดการพนักงานส่วนหน้าร้าน รวมถึงการสรรหา ฝึกอบรม จัดตารางงาน และประเมินผลการทำงาน
• รักษาระดับความพึงพอใจของลูกค้าในระดับสูง และจัดการกับข้อเสนอแนะหรือคำร้องเรียนของลูกค้า
• ตรวจสอบสต็อกสินค้า การสั่งซื้อ และการควบคุมต้นทุน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและผลกำไร
• ประสานงานกับทีมครัวและฝ่ายบริหารเพื่อให้การให้บริการเป็นไปอย่างราบรื่น
• ดำเนินการและควบคุมมาตรฐานด้านสุขอนามัย ความปลอดภัย และความสะอาด
• ช่วยพัฒนาและดำเนินกลยุทธ์เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการดำเนินงานและเพิ่มยอดขาย
คุณสมบัติ:
1. มีประสบการณ์ทำงานในตำแหน่งผู้ช่วยผู้จัดการร้านอาหารอย่างน้อย 5 ปี ในร้านที่มีปริมาณลูกค้าสูง
• มีทักษะความเป็นผู้นำ การบริหารทีม และการจัดการองค์กรที่ดีเยี่ยม
• มีทักษะการสื่อสารและมนุษยสัมพันธ์ที่ยอดเยี่ยม
• มีความรู้เกี่ยวกับการดำเนินงานร้านอาหาร การจัดทำงบประมาณ และการควบคุมต้นทุน
• สามารถรักษามาตรฐานการบริการในระดับสูงได้แม้ในสถานการณ์กดดัน
• มีความยืดหยุ่น เชิงรุก และมีทัศนคติในการแก้ปัญหา
• ต้องสามารถใช้ภาษาอังกฤษได้ดี และต้องสื่อสารภาษาไทยได้
• มีความรู้พื้นฐานในการใช้โปรแกรม Microsoft Office (Word, Excel, Outlook)
• ผู้สมัครต้องมีสิทธิ์ในการทำงานในประเทศไทยครบถ้วน
หน้าที่ความรับผิดชอบ:
-ควบคุมดูแลพนักงานในร้าน เพื่อให้การดำเนินงานเป็นไปอย่างราบรื่น
-ตรวจสอบสต็อกเพื่อให้เพียงพอต่อการใช้งาน
-จัดการข้อร้องเรียนจากลูกค้า
-ช่วยงานผู้จัดการร้านอาหารตามที่ได้รับมอบหมาย
คุณสมบัติ:
- อายุไม่เกิน 45 ปี
- สามารถทำงาน 6 วัน/สัปดาห์ได้
- สามารถสื่อสารภาษาไทยและภาษาอังกฤษได้ (พิจารณาเป็นพิเศษ)
- เริ่มงานได้ทันทีจะพิจารณาเป็นพิเศษ
